Kaouenn ce sont des Infusions, des Sirops, des Huiles pour le corps, des Baumes et des Hydrolats. Toutes les plantes utilisées proviennent de la production et des cueillettes que Gwendoline réalise. Le jardin de culture est niché au milieu de son verger de pommes à cidre situé à Trévérec, petit village des Côtes d’Armor. Les sites de cueillette sauvage sont soigneusement sélectionnés dans des endroits préservés de la campagne environnante. Plantation, entretien, récolte et transformation : tout est fait à la main, soigneusement et avec enthousiasme ! Fraîches, une partie des plantes est distillée à la vapeur douce pour recueillir les hydrolats. Séchées, les plantes sont transformées en infusions, sirops et cosmétiques ( huiles et baumes). Gwendoline cultive environ 30 plantes différentes , certaines sont pérennes , elles vont donc rester plusieurs années en place ( Menthes, Mélisse, Verveine, Cassis, Rose, Lavande, Thym, Romarin…), d’autres sont annuelles et sont donc replantées chaque année ( Camomille, Calendula, Bleuet…). Elle travaille le sol le moins possible et le paillage en broyat provient de la taille du verger. Les plantes sont cultivées dans le plus grand respect de l’environnement et de la biodiversité en s’inspirant des cahiers des charges de l’Agriculture Biologique et du Syndicat des SIMPLES. Gwendoline pratique également la cueillette sauvage pour le Frêne, le Sureau, l’Ortie, la Ronce… autant de plantes que l’on trouve facilement dans la nature. Retrouvez-la tous les mardis matin au marché de Paimpol sur la place Gambetta ou contactez - la pour toute commande (expédition de colis ou possibilité de venir retirer la commande à la ferme).

06 81 43 25 08

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